绿色科技是“新型工业化”中实现可持续发展的重要元素。香港中文大学研究团队成功研发一项创新技术，通过改造酶的设计，使其能在细菌体内“自组装”成微小的固体颗粒，从而获得一种稳定、可重复使用且适用于多种工业场景的坚固即用材料。该技术可节省超过八成工业成本，有望实现天然酶的大规模工业应用，为传统化学工序提供更洁净、更高效的替代方案。此项成果荣获2025全国颠覆性技术创新大赛优胜奖，研究团队已成立初创公司RoboZyme Limited，以进一步推动技术成果转化。

酶作为一类生物催化剂，能在温和条件下仅借助水分，于活细胞内快速且洁净地驱动复杂化学反应，且过程中自身不被消耗。在工业上，酶可用于替代依赖有毒物质、高温及产生大量废料的传统化学工序，但长期以来面临制备困难、成本高昂、稳定性不足以及难以重复使用等挑战。

在香港中文大学生命科学学院教授陈文博的带领下，研究团队通过创新设计，使酶在细菌体内“自组装”成微小固体颗粒，并能将昂贵的“辅助因子”锁定在酶颗粒内，实现长期循环使用。相较于传统复杂且昂贵的酶纯化步骤，新方法只需破开细胞即可直接收集酶颗粒，大幅简化流程，获得可即时投入多种工业场景的稳定材料，显著减少废料，使工业成本降低超过八成。

此外，团队通过在流动生物反应器中连续数月运行酶颗粒，已验证此技术的可行性，并进一步在温和条件下，利用该技术生产出高价值药物的关键化学组分以及环保尼龙材料。

陈文博表示：“我们的目标是将绿色化学技术转化为实际应用，建立易于生产、耐用且可重复使用的‘酶系统’。新技术有望为更洁净的工业制造开辟崭新发展方向。我们希望通过持续研发及与产业合作，逐步取代高污染的化学生产方式，推动更可持续的未来。”